IL LATTE................

POLPETTE DI QUINOA E LENTICCHIE

INGREDIENTI X 3 PERSONE circa:

-125 gr di lenticchie

-100 gr quinoa

-pangrattato q b

-prezzemolo qb

sale

far cuocere le lenticchie in acqua salata per circa mezzoretta e poi scolarle e farle raffreddare ed infine frullarle,sciacquare la quinoa piu' volte sotto l acqua  e farla cuocere con il doppio della sua acqua cioe' 200 ml  per circa 15 minuti  a fuoco lento con il coperchio senza mai girare. Quando sara' pronta farla raffreddare ed unire alle lenticchie,unire il pangrattato,il sale il prezzemolo e formare delle palline mettere in forno preriscaldato e far cuocere per 20 minuti circa.